杭州兆豐藏鮮工坊餐飲
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杭州兆豐藏鮮工坊餐飲管理有限公司位于新塘路33號，慶春東路和新塘路交界處樂購超市北門4樓，是一家集中餐、豆撈、快餐為一體的大型綜合餐飲企業(yè)。營業(yè)面積5800M2，可同時容納900人就餐，酒店設(shè)有41個包廂，其中豪華包廂6個，全景包廂4個，大廳45桌，是承辦各類大型宴會、商務(wù)用餐、朋友聚會的最佳場所。酒店以海鮮、譚家官府菜為主，杭幫菜、粵菜、川菜自成特色。天下之鮮—最鮮是海鮮，藏鮮工坊以大、小海鮮為主力菜系，并重金禮聘南北名廚，以名師技藝掌勺；譚家菜更是藏鮮工坊一絕，譚家菜是中國最著名的官府菜之一，以其味道鮮美、質(zhì)地軟嫩著稱，周恩來總理曾在宴請國外使節(jié)時，也對譚家官府菜發(fā)出“人類飲食文明到此為一頂峰”的贊嘆。藏鮮工坊攜手中國潭家官府菜烹飪大師，傾情奉獻(xiàn)精心烹制的“丞哥鮑魚”。 “丞哥鮑魚”色澤亮麗；香味濃郁，入口細(xì)滑軟糯；回味無窮，絕對是您至尊享受的首選佳肴。“藏鮮”意指“藏盡天下之鮮”，而美食的精髓是食材，藏鮮工坊遵循“當(dāng)季、當(dāng)?shù)亍r令”的進(jìn)補(bǔ)原則，注重“健康、自然、養(yǎng)生”的烹飪之道，對食才精益求精，保存了食材原始的味、美、鮮，通過烹飪大師精湛的手藝，將世間之鮮全情釋放。
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