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高棉日報報道：從臺灣來的客家鄉(xiāng)親彭仲年先生經(jīng)過多年的努力，同時在僑務(wù)委員江永興、亞洲臺灣客家聯(lián)合總會創(chuàng)會會長鐘仕達(dá)、章維斌總會長和來自各國副總會長及其他客家鄉(xiāng)親的支持下，柬埔寨臺灣客家聯(lián)誼會2015年3月8日在金邊市福華酒店宣告正式成立。這對許多客家鄉(xiāng)親，乃至本地許多有著客家人血緣的鄉(xiāng)親來說，也是一個令人歡欣的喜訊。當(dāng)天成立的臺客家聯(lián)誼會，也正式成為亞洲第六個真正屬于臺灣客家人的社團(tuán)。在柬埔寨投資近二十年臺商彭仲年榮任首屆柬埔寨客家聯(lián)誼會會長。來自香港、越南、泰國、新加坡和臺灣等地區(qū)的臺灣籍客家聯(lián)合會代表應(yīng)邀參加柬臺灣客家聯(lián)誼會成立慶典。  在成立大會上，主辦單位還為來賓準(zhǔn)備了粄圓粢粑等客家人的傳統(tǒng)美食，讓客家鄉(xiāng)親，特別是青年一代的客家人體驗(yàn)自己老祖宗傳承千年的傳統(tǒng)美食及其制作工藝。其中還分成用芝麻花生粉及白砂糖混在一起搓的芝麻團(tuán)和水煮的粢粑，粢粑有甜有咸。2 p9 ` V1 u：S; h2 `, k  這次活動，主辦單位還在屏幕上展現(xiàn)了客家人古代群居的圓頂土樓。  首屆創(chuàng)會長彭仲年在講話時以客家方言發(fā)言，他說，聯(lián)誼會的成立，主要是讓飄洋過海來到柬埔寨打拼事業(yè)的客家鄉(xiāng)親，在事業(yè)繁忙的過程中，多了一個休息站，有空大家一起打“嘴鼓”（聊天），打逗（聚餐）在這個平臺里，共同傳承客家文化，客家語言，客家美食。

彭仲年說，農(nóng)歷正月二十日是天穿日，為了紀(jì)會女蝸娘娘煉石補(bǔ)天及古老人言：新年期間要過了天穿日，農(nóng)民才開始下田勞動。客家人在天穿日都會炸年糕來祭拜女媧娘娘。身為客家人，一定要記住老祖宗的話，并傳承下去。  在成立大會上，許多客家鄉(xiāng)親穿上客家人特色的服裝，還唱起客家歌。

亞洲臺灣客家聯(lián)合總會會長鐘仕達(dá)和現(xiàn)任亞總章維斌先后在會上致詞。早期曾來過柬埔寨的鐘仕達(dá)總會長多年后再一次來到金邊時表示，金邊變化太大了，比他想象的大得多。  據(jù)了解，柬埔寨也有許多的客家鄉(xiāng)親。在金邊的客家人比起其他華裔人數(shù)少得多。許多客家人的后代很多不會講客家話。客家人多集中在上丁省，部分居住在拉達(dá)那基里省的云曬村和波羅勉省。客家文化，客家語言在華人語言中比較獨(dú)特。作為客家人，特別是新成立的柬埔寨客家聯(lián)誼會，對拯救本地越來越淡薄的客家文化和語言，將任重道遠(yuǎn)。因?yàn)榧砥艺�是一個多元文化的國家，而且非常開放，客家話作為地方小語系并且比較難懂的方言，要普及談何容易。  據(jù)彭會長說，該會將于6月18日從臺灣請兩位老師來柬埔寨傳授包客家粽的手藝，有興趣的客家鄉(xiāng)親可報名參加。