阿里夏河蹄筋
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左左鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊：夏河蹄筋在明代已經(jīng)相當(dāng)有名了。據(jù)有關(guān)史料記載，明代大將徐達(dá)西征吐蕃時(shí)，對(duì)夏河蹄筋非常欣賞，“常單車(chē)就舍而食，”自此夏河蹄筋聲譽(yù)更高，名傳聞名遐邇。歲月滄桑，歷經(jīng)數(shù)百年，經(jīng)無(wú)數(shù)高廚的烹飪實(shí)踐，使“夏河蹄筋”烹制技藝不斷改進(jìn)，風(fēng)味獨(dú)具，成為西北地區(qū)高級(jí)筵席上的佳肴。
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