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　　圓如滿月色微黃，炒面調(diào)油巧配糖。
　　遐邇傳名將夠本，循源謝氏點(diǎn)心坊。
　　糖酥火燒是商河傳統(tǒng)名吃，由龍桑寺鎮(zhèn)謝家點(diǎn)心鋪創(chuàng)始於清光緒年間。主要以糖、油、面為原料，炒煎油面做酥，香油調(diào)拌，搟面成餅，拉抻成條，疊制成多層面皮，包上糖、花生米、核桃仁、青紅絲等餡，放入回籠爐烤制而成。其形如滿月，色呈蛋黃，具有酥、香、甜等特點(diǎn)，味美可口，久負(fù)盛名。近幾年以城內(nèi)“將夠本”小店為最佳。
馬蹄燒餅
　　芝麻點(diǎn)綴馬蹄平，皮脆瓤酥涇渭明。
　　未待出爐香氣溢，乾隆知味不南行。
　　馬蹄燒餅是用面粉、植物油、芝麻為主要原料，用特制懸爐烤制而成的食品，其形狀如馬蹄，故名馬蹄燒餅。商河馬蹄燒餅歷史久遠(yuǎn)，相傳在清乾隆年間就已享有盛名。據(jù)載，清朝末年，在縣城經(jīng)營(yíng)馬蹄燒餅的張氏家族和小街子（懷仁鎮(zhèn)的一個(gè)村）的康氏家族，名氣頗大，所制燒餅經(jīng)常被過往商人帶往外地和京城，故"馬蹄燒餅"不脛而走。據(jù)傳乾隆皇帝下江南時(shí)，馬蹄燒餅作為貢品呈獻(xiàn)給乾隆皇帝，倍受皇帝和大臣們的贊賞。由此可見馬蹄燒餅早就是遠(yuǎn)近聞名和倍受喜愛的商河名吃了。馬蹄燒餅品質(zhì)優(yōu)良，特點(diǎn)突出。剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內(nèi)嫩，酥香兼?zhèn)洌�香氣四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的�?dú)特風(fēng)味。馬蹄燒餅制作考究，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，易于儲(chǔ)放，攜帶方便。